VÍTEJTE NA NAŠICH STRÁNKÁCH

Dovolte mi touto cestou představit naše rodinné vinařství...
Pěstování vinné révy se začal věnovat můj otec v roce 1983 výsadbou malé vinice nad rodinným sklepem. Zpočátku byla práce kolem vína jen zajímavým koníčkem a obdobím pokusů a zklamání při výrobě prvních vín. Po roce 1989 se naše vinařství rozrůstalo nákupem vinic a pozemků na výsadbu a dnes obhospodařujeme 10 ha vinic všechny v katastru Olbramovice ve vinařské trati Leskoun. Našim zákazníkům předkládáme jen vína z našich vinic, která charakterizuje výrazné aroma, pikantní kyseliny v souhře s decentní tříslovinou mandlového typu.
Tím, že naše ročníková vína pocházejí ze stejných vinic, daří se nám zachovávat výjimečný soulad mezi jednotlivými ročníky a odrůdami vína.

Vyrábíme:

• Müller Thurgau
• Veltlínské zelené
• Muškát moravský
• Ryzlink rýnský
• Chardonay
• Veltlínské červené rané
• Tramín červený
• Svatovavřinecké
• Rulandské modré
• Dornfelder
• Cabernet Sauvignon

A proč byste měli navštívit právě náš vinný sklípek?

Třeba proto, že kromě ochutnávky vín a příjemného posezení seznámíme hosty s provozem a s technologií výroby vína. Samozřejmostí je odborný výklad. Mimo to, že se hosté dozví něco o výrobě vína, tak si od nás mohou odnést velmi kvalitní vína vlastní výroby za velmi příznivé ceny.

Slovo sklepmistra na závěr

Člověk se zabývá pěstováním a výrobou vína od pravěku a archeologické nálezy staré 7000 let to prokazují. Víno je kulturním nápojem který je servírován jak při významných společenských událostech, tak při běžných společenských setkáních, nebo jen tak pro navození pohody po perném pracovním dni.
O vínu se traduje jedno moc krásné pořekadlo: „Víno pijeme proto, abychom se povznesli a ne abychom padli.“ Toto pravidlo by měl ctít každý host našeho vinařství neboť ten, kdo neumí kulturně popíjet víno, znevažuje práci a úsilí vinaře a měl by zvážit, zda návštěva vinného sklepa je právě to co hledá.
Práce ve vinařství je velmi zajímavá, nelze říct že je to ani povolání, ani poslání... Je to životní styl, do kterého je vtažena celá vinařova rodina. Kolem vína se pracuje celý rok a práce nikdy nekončí, právě proto se život vinaře a jeho rodiny přizpůsobuje tomuto dění. Jejich úsilí je pak odměněno v podobě vín, při jejíchž konzumaci se uvolní každodenní stres a naplní mysl dobrou náladou.